歯と骨の健康について知ってもらいたい
身体の歪みを予防するには、『骨自体の強度を高める』ということも大切である。
骨を強くする食事をとり、積極的に骨強化に取り組むべし!
1.緑黄色野菜
緑黄色野菜はカロリーは低いものの、カルシウムを多く含んでおり、さらにはビタミンや食物繊維も豊富であり、バランスよく栄養を摂取することができる。
ポイントは、緑色の葉物野菜(小松菜,チンゲン菜,ほうれん草など)を『タンパク質』のものと一緒に摂るよう心がけよう!
2.しいたけ
しいたけには、体の中のカルシウムを維持するために働く『ビタミンD』が多く含まれている。
生のしいたけを調理する前に、太陽の光に20分間当てるだけで、ビタミンDが通常の1000倍に増加する。さらに干ししいたけの場合は、生のしいたけの9倍ものビタミンDが含まれている。
調理の方法やメニューによって、生のものと干したものを上手に使って摂取しよう!
3.納豆
納豆独特のねばねばには、『ポリグルタミン酸』というものが含まれており、これは腸がカルシウムを吸収する際に手助けをしている。
納豆は『粘り』を出すために、よくかき混ぜて、十分に粘りが出てから調味料を加えること!
ちなみに、納豆にはビタミンKがカルシウムが流れ出てしまうのを抑える働きがある。